Vişne Reçeli Tarifi
Vişne Reçeli Tarifi
Malzemeler:
- 1 kg taze vişne
- 800 gram toz şeker
- 2 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
- Vişneleri yıkayın, saplarını ayıklayın ve çekirdeklerini çıkarın.
- Vişneleri bir tencereye alın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve karıştırın. Şekerin vişnelerin suyunu salması için bir süre bekletin. Yaklaşık 1 saat beklemelerine izin verin.
- Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte karıştırarak ısınmasını sağlayın. Şeker eridikten sonra limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
- Karışım kaynamaya başladığında ateşi kısın ve ara sıra karıştırarak vişnelerin yumuşayıp şekerin kıvamını almasını sağlayın. Yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin.
- Reçel kıvamına gelince ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin.
- Soğuyan vişne reçelini steril cam kavanozlara doldurun ve kavanozların ağızlarını sıkıca kapatın.
- Reçelleri oda sıcaklığında tamamen soğuması için bekletin ve ardından serin ve kuru bir yerde saklayın.
Vişne reçeliniz hazır! Kahvaltılarda, tatlılarda veya tereyağlı ekmek üzerinde keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!