Balaban Bonfile
Eskişehir’in Meşhur Balaban Köftesi
Balaban Karışık
Eskişehir’in Meşhur Balaban Köftesi
Balaban Köfte
Eskişehir’in Meşhur Balaban Köftesi
Başlangıçlar
Her gün yenilenen başlangıçlarımız için lütfen danışınız
Çömlekte Kuru Fasulye
Kendi çömleğinde taş fırında pişirilmiş pastırmalı İspir fasulyesi
Eskişehir Düğün Pilavı
Osmancık pirinci ve Eskişehir Işık nohudu ile yapılan tereyağlı pilav
Izgara Köfte
Pirinç pilavı ve mevsim salata ile
Kayseri Yağlaması
Kayseri’nin yöresel lezzeti kat kat incecik lavaşlar arasında özel sosuyla kıyma
Kıymalı Yaprak Sarma
Aroma ve lezzetin en yoğun olduğu asmanın uzandığı en uçtaki incecik yapraklarla
Kuzu Etli Keşkek
Unesco’nun Somut Olmayan Kültürel Miras Listesine aldığı Türk yemek kültürünün bilinen en eski yemeklerinden
Kuzu İncik
Taş fırında pişirilmiş Kuzu İncik, karamelize soğanlı patates püresi ile
Kuzu Kavurma
Klasik kurban kavurması, Yediler bulgur pilavı eşliğinde
Kuzu Tirit
Balıkesir usulü et suyuyla ıslatılmış pide üzerine kuzu eti
Pehlivan Köfte
Ayten Usta’ nın Antep fıstıklı ve hellimli özel köftesi, makarna ve mevsim salata ile
Saray Tandır
Taş fırında pişirilmiş kuzu eti, beyaz keşkek yatağında,kuru meyve ve yemişler eşliğinde
Şah Dana Güveç
Taş Fırında 5 saat boyunca pişirilmiş et en doğal haliyle. En az 2 kişiye servis edilir.
Şah Kuzu Güveç
Taş Fırında 5 saat boyunca pişirilmiş et en doğal haliyle. En az 2 kişiye servis edilir.
Tavuk Tirit
Kütahya usulü tavuk suyuyla ıslatılmış yufka üzerinde haşlanmış tavuk, ceviz ve nar ile
Tavuklu Pilav
Tereyağlı pirinç pilavı, haşlanmış tavuk
