Gavur Dağı Salata

Gavur Dağı Salata hakkında detaylı bilgiler

Gurme AYTEN USTA Butik Restoran - Yemek Kahvaltı Tatlı
Ürün Adı:Gavur Dağı Salata
Ürün Grubu: Ayten Usta / Salatalar
Özet Bilgi: Tek Kişilik

GAVURDAĞI  SALATA TARİFİ

 5 adet domates
2 adet salatalık
1 adet kuru soğan
yarım demet maydanoz
yarım demet taze nane
1 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
yarım kase ayıklanmış nar
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı sumak
yarım kase ceviz içi
yarım çay bardağı nar ekşisi
yarım çay bardağı zeytinyağı
kaya tuzu

  • tüm malzemeyi küp küp doğrayın ve bir kaba alın.
  • Maydanoz ve naneyi ine ince kıyın ve baharatlarla beraber salataya ekleyin.
  • Güzelce karıştırdıktan sonra salatayı yığma olarak bir kaba yerleştirin.
  • Üzerine kıyılmış ceviz içi , nar ekşisi, nar taneleri ve zeytinyağını ekleyip servis edin.


Gavurdağı Salata 

Herhalde Anteplilerin nezaketini duymuşsunuzdur. Mesela kaşıkla yenilen, hafif sulu, ekşisi yerinde bir 'Gavurdağı Salatası' vardır bizim mutfaktaki iştah açıcılar arasında. Yıllar önce Bir Antepli delikanlı kente Amerikalı bir gelin getirmiş. Bu yeni evli çift yemeğe davet edilmişler. Sofraya Gavurdağı salatası da gelmiş. Çat pat Türkçe konuşan Amerikalı gelin. 'Bu salatanın adı ne' diye sormuş. Ev sahibi de ezilip büzülerek 'Ecnebidağı Salatası' diye cevap vermiş." Muhammara/Muhammare/Mouhammara’nın gavurdağı salatasına benzediğini söyleyebiliriz.

Genel Özellikler

Henüz herhangi bir yorum yazılmadı.

Yorum Ekle

Diğer Salatalar

Bağlar Salata
Bağlar Salata

Bağlar Salata

Salatalar
Bahar Salata
Bahar Salata

Bahar Salata

Salatalar
Bahçıvan Salata
Bahçıvan Salata

Bahçıvan Salata

Salatalar
Cacık
Cacık

Cacık

Salatalar
Çoban Salata
Çoban Salata

Çoban Salata

Salatalar
Çömlekte Yoğurt
Çömlekte Yoğurt

Çömlekte Yoğurt

Salatalar
Gelincik Salata
Gelincik Salata

Gelincik Salata

Salatalar
Güz Salata
Güz Salata

Güz Salata

Salatalar
Has Bahçe Salata
Has Bahçe Salata

Has Bahçe Salata

Salatalar
Mevsim Salata
Mevsim Salata

Mevsim Salata

Salatalar
Piyaz
Piyaz

Piyaz

Salatalar
Sakarı Salata
Sakarı Salata

Sakarı Salata

Salatalar
Turşu
Turşu

Turşu

Salatalar